Олеся Рубеко родилась в 1997 году. Долгое время жила в Калининграде и Москве, с 2023 года живет и работает в Санкт-Петербурге. В 2021 году закончила магистратуру Школы Дизайна НИУ ВШЭ по направлению «Современная живопись» (кураторы: Владимир Дубосарский и Оксана Симатова).
В основе творческой практики художницы лежит исследование человека и его связи с окружающим миром — психологических привязанностей, сочетаний рационального и чувственного, желания и фантазий, поиска внешнего и внутреннего равновесия. Концептуальные решения в работах Олеси Рубеко строятся на создании метафорических пространств, в которых гармонично сосуществуют, на первый взгляд, несочетаемые образы.